Płow (Pilaw)

Opis

Płow, czyli pilaw, to tradycyjne danie kuchni wschodniej, zwłaszcza azjatyckiej i bałkańskiej, przyrządzane z ryżu lub kaszy bulgur gotowanej z mięsem (najczęściej baraniną, drobiem, wołowiną lub rybą), warzywami, a także z dużą ilością przypraw, takich jak kumin, kurkuma i papryka. Danie to charakteryzuje się bogactwem smaków, a różnorodne odmiany zależą od regionu i dodatków, np. z suszonymi owocami, ciecierzycą czy ziołami.